O objetivo deste trabalho foi avaliar a técnica de tomografia de ressonância magnética na análise de castanhas de cajueiro, em relação ao método tradicional, visando sua aplicação na seleção de clones. Amostras de castanhas de 40 clones de cajueiro comum, colhidas na safra de 2002, foram analisadas por ambos os métodos. Pelo método tradicional, a maioria dos clones apresentou altos e médios valores dos indicadores industriais massa de castanha, massa de amêndoa e rendimento industrial e baixos índices de quebra das amêndoas. Pela tomografia, a maioria dos clones apresentou castanhas com espaços vazios entre a amêndoa e o endocarpo, que podem proteger a amêndoa durante a decorticação. Os resultados dos dois métodos foram complementares, e a tomografia, além de alternativa promissora na avaliação da qualidade de castanha, pode subsidiar outras áreas de pesquisa relacionadas ao estudo da castanha.

The objective of this work was to evaluate the technique of magnetic resonance tomography for cashew nut analysis, compared to the traditional method of clone selection. Samples of cashew nut from 40 clones harvested in 2002 were analyzed using both methods. Using traditional method most of clones showed high and medium values of the industrial indicators nut and seed mass and industrial yield and low values of seed breakage. By magnetic resonance tomography majority of clones showed cashew nuts with empty spaces between the nut and the endocarp, which can protect the seed during decortication. The results for the two methods were complementary and the tomography, besides being a promising option for the quality evaluation of cashew nut, can give support to other researches related to cashew nut study.

O trabalho foi instalado no campo experimental de Pacajus - Ceará - Brasil, pertencente ao Centro Nacional de Pesquisa de Caju (CNPAT/EMBRAPA), no decurso do ano agrícola 1991 / 1992, tendo como objetivo avaliar o uso de estimulantes químicos na extração da goma de cajueiro (Anacardium occidentale, L.), bem como estudar sua interferência sobre safras futuras da referida matéria. Na pesquisa, foram testadas, através de esquema fatorial, concentrações de 0, 15, 30 e 45% de ácido sulfúrico, combinadas com um nível de dimetil sulfóxido (5%) mais 5 níveis de ethephon que variaram de 0 a 20% do ácido 2 - cloroetilfosfônico. Obteve-se um aumento generalizado das produções de goma nos meses que se seguiram à primeira operação de estriamentos por efeito dos estimulantes aplicados. O ácido sulfúrico não interferiu na exsudação, enquanto a solução de 15% de ácido 2-cloroetilfosfônico promoveu a melhor resposta sobre a produção de goma.

The work was carried out at the Experimental Field Station of the National Institute of Cashew Research (CNPAT/EMBRAPA) in Pacajus County, State of Ceará, Brazil, in order to study the influence of chemical stimulants to extract gum from cashew tree (Anacardium occidentale, L.), as well as to study its interference on future gum productions. Sulphuric acid concentrations of 0, 15, 30 and 45%, combined with concentrations of 0, 5, 10, 15 and 20% of 2-chloroethylphosphonic acid and 5% dimetil sulphoxide were tested in a factorial design. The influence of the stimulant over the future gum exudation was also assessed. A general increase of gum exudation was obtained in all months following the stimulant applications; sulphuric acid did not increase gum exudation in any of the used concentrations. On the other hand, a 15% concentration of 2-chloroethylphosphonic acid allowed the highest rate of gum exudation.

O principal problema da cajucultura no Brasil é a baixa produtividade dos pomares, atualmente menos de 220 kg ha-1,de castanha, razão pela qual a prioridade é a obtenção de novas cultivares. Neste trabalho são apresentados os resultados da avaliação de 30 clones de cajueiro (incluindo quatro testemunhas), em regime de sequeiro, efetuada entre abril de 1990 e fevereiro de 1997, na Estação Experimental de Pacajus, CE, Brasil. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com quatro repetições e quatro plantas/parcela, com espaços de 7 x 7 m. Os resultados mostraram que os clones CAP 01, CAP 05 e CAP 12, com altura mais de 70% superior aos 2,4 m médios das testemunhas, são de porte intermediário entre os tipos comum e anãoprecoce. O diâmetro da copa dos clones CAP 10, CAP 06 e CAP 26 foi superior em mais de 63% aos 4,8 m médios das testemunhas; os clones CAP 02, CAP 07, CAP 24 e CAP 25 foram os de menor envergadura. A produção dos clones CAP 12, CAP 18 e CAP 26 foi, respectivamente, de 1.510, 1.281 e 1.262 kg ha-1 de castanhas, no quinto ano, ou seja, 175% maior do que a testemunha mais produtiva, e o CAP 12 e o CAP 18 foram os mais regulares quanto a este caráter. O peso da amêndoa variou de 1,9 a 3,2 g, com 16 clones apresentando amêndoas superiores a 2,5 g (as de maior preço no mercado internacional de nozes). Quatro clones apresentaram rendimento de amêndoa acima dos 28% da melhor testemunha (são obtidos 22% na indústria brasileira), e os clones CAP 11, CAP 06 e CAP 05 apresentaram menos de 2% de amêndoas quebradas. Os resultados apontaram os clones CAP 26 e CAP 06 como os mais promissores.

The main problem to Brazilian cashew growers is the orchard low productivity, presently below 220 kg ha-1 year-1 of nuts. For this reason, obtaining new selections is the main research goal. In this paper, the results of the evaluation of thirty rain-fed dwarf cashew clones (including four controls) carried out from April/1990 to February/1997 at the Estação Experimental, at Pacajus, CE, Brazil, are presented. The experimental design was in randomized blocks with four replications and four plants per plot, spaced 7 m x 7 m. The results revealed that the clones CAP 01, CAP 05 and CAP 12 with 70% average higher than the controls (2.4 m) have a medium canopy size between the common type and the dwarf type. The canopy diameter of the clones CAP 10, CAP 06 and CAP 26 was 63% higher than the controls (4.8 m) and the clones CAP 02, CAP 07, CAP 24 and CAP 25 showed the lowest values for this trait. Nut yield of the clones CAP 12, CAP 18 and CAP 26 was, respectively, 1,510; 1,281 and 1,262 kg ha-1 at the fifth year, that is, 175% higher than that of the best control, and the clones CAP 12 and CAP 18 were the most regular among all clones during the evaluation period. The kernel weight ranged from 1.9 to 3.2 g and 16 clones presented kernel weighting more than 2.5 g which are the most valuable in the international market. Four clones presented kernel percentage (29.4% to 30.6%) higher than the best control (28.1%) which means 38% over the industrial average (22%), and the clones CAP 11, CAP 06, and CAP 05 had less than 2% of broken kernel. The results pointed out the CAP 06 and CAP 26 clones as the most promising ones.